Schoko-Bananenbrot Download

Beschreibung

Dieses Rezept schmeckt zu jeder Jahreszeit, passt aber durch die Zugabe von Lebkuchengewürz auch perfekt in die Adventszeit. Je reifer die Bananen, desto süßer wird das Bananenbrot.

Zubereitung

Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen. Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Kokosöl schmelzen. Alle weiteren Zutaten dazugeben und zu einem Teig verrühren. Teig in die Backform geben und für ca. 50 Minuten in den Ofen schieben. Anschließend aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und aus der Backform lösen.

Zutaten

Portionen 8

4 reife Bananen 
80 g Buchweizen
80 g Kichererbsenmehl
120 g Dattelzucker 
35 g Kakaopulver 
10 g Backpulver 
50 g Kokosöl 
200 g Milch oder Pflanzenmilch