Schoko-Mandarinen-Creme Download

Beschreibung

Dieser Nachtisch hat als Basis gekochte Spaghetti, weshalb man ihn sehr gut aus Resten zubereiten kann. Durch die Mandarinen schmeckt er besonders frisch.

Zubereitung

1. Mandeln über Nacht oder ein paar Stunden einweichen und Wasser weggießen.
2. Entsteinte Datteln über Nacht oder ein paar Stunden einweichen und Einweichwasser aufheben.
3. Spaghetti kochen.
4. Alle Zutaten bis auf die Mandarinen im Hochleistungsmixer cremig mixen.
5. Mandarinen schälen und in Stücke teilen.
6. Stückchen für die Dekoration beiseite legen.
7. Restliche Stücke kleinschneiden und unter die Carob-Creme heben.

Zutaten

Portionen 4

50 g Mandeln
90 g entsteinte Datteln
250 g gekochte Spaghetti
2 EL Carob, gesiebt
100 ml ungesüßte Mandelmilch
2 Tropfen ätherisches Orangenöl
80 ml Wasser
2–3 Mandarinen oder 1 Orange
frische Minz- oder Melissenblätter